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Les jules aux fourneaux

Les jules aux fourneaux

Christian de Rivière  Charles-Henry de Valbray

 

 

Recettes de cuisine

  • Difficulté:1
  • Budget:1

Ce qu’il vous faut :  

Pour 4 personnes:

>4 Coeurs de filet de cabillaud 

>200 gr de beurre allégé

>1 citron

>1 cuillère à café de curry

>Sel, poivre

 

 

 

 

Faites cuire les filets de cabillaud à la vapeur ou au court-bouillon., puis garder chaud.

Pendant ce temps, mettre le beurre en petit morceaux dans un récipient allant au micro onde, salez, poivrez, et ajoutez le jus du citron. Couvrir et passez 1mn à 1mn1/2 au four micro-ondes. 

Mélanger ensuite cette préparation en y ajoutant la cuillère à café de curry, puis repassez 1mn au four micro-ondes. Dressez les filets dans les assiettes, versez la sauce au curry. Vous pouvez accompagner cette recette avec du riz. (Créole ou pilaf).

                                                                             Voir les autres recettes

 

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