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La bonne cuisine maison

La bonne cuisine Maison

Aglaé Blin - Minouche Pastier

 

 

 

gateau adam

  • Difficulté:2
  • Budget:1

Ce qu’il vous faut :

-300g de nutella (1 pot)
-50g de noisettes
-3 poires
-100g de chocolat pâtissier
-80g d’amandes mondées
-1 demi-bouchon de rhum
-1 sachet de sucre vanillé
-120g de beurre
-6 cuillères à soupe d’huile
-170g d’huile
-4 œufs
-340g de farine
-1 sachet de levure

 

 

 

 


 La préparation :
I. La pâte : 
-Peler les poires, enlever les déchets, puis mixer. 
-Faire fondre le beurre sans le cuire. 
-Mélanger le beurre ainsi fondu, le sucre, les œufs et l’huile. Bien battre le tout afin d’obtenir un mélange homogène. 
-Ajouter la farine, la levure, et le sucre vanillé. Battre à nouveau. 
-Ajouter enfin le rhum et la moitié des poires mixées. Battre une dernière fois afin que tous les ingrédients soient bien mélangés. 

II. La cuisson : 
-Préchauffez votre four. 
-Beurrez le moule, puis recouvrez le fond avec les amandes. Puis versez la pâte précédemment préparée. 
-Faire cuire le gâteau : 30 minutes à thermostat 6-7 (200°). 

III. Le nappage : 
-Dans une casserole, faire fondre le chocolat pâtissier avec un peu d’eau (facultatif). 
-Ajouter le reste des poires mixées, puis 2 cuillerées à dessert de Nutella afin d’épaissir le mélange. 
-Ne pas s’inquiéter si le mélange reste assez liquide. 

IV. Le fourrage : 
-Lorsque le gâteau est cuit, le démouler puis le couper en deux à l’horizontale. (voir exemple ci-dessous). 

-Sur la partie basse du gâteau, mettre le reste du pot de Nutella (environs 250g) et les noisettes. Prenez bien soin de mélanger ces deux ingrédients. 
-Refermez le gâteau. 
IV. Finition : 
-Placer le gâteau dans un plat relativement creux. 
-Noyer le gâteau sous le nappage de chocolat (III.). 
-Laisser refroidir au minimum 1 heure au réfrigérateur. 

Votre gâteau est alors prêt à être déguster.

Un grand merci à Jonathan (jojoweb51@aol.com) 
pour cette recette.

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