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La cuisine italienne de mère en fille

La cuisine italienne de mère en fille

Leda vigliardi paravia

 

  • Difficulté:1
  • Budget:1

Ce qu’il vous faut :  

Pour 6 personnes

>500gr d'oignons blancs

>500gr de tomates bien fermes

>500gr de pommes de terre nouvelles

>500gr de courgettes

>3 cuillères à soupe d'huile d'olive

>15cl de bouillon

>Sel - poivre

 

 

 

Lavez et découpez tous les tomates et les courgettes en rondelles, épluchez les oignons et les pommes de terre et découpez en rondelles.

Dans un plat à gratin huilé disposez les légumes par rangée de chaque en les faisant se chevaucher.

Arrosez du reste de l'huile d'olive, et versez le bouillon.

Salez, poivrez, et faire cuire à four chaud (210°) pendant une heure environ.

Servez aussitôt.

Ce plat accompagne bien les grillades d'agneau.

Bon appétit...                                                              Voir les autres recettes

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