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La cuisine italienne de mère en fille

La cuisine italienne de mère en fille

Leda vigliardi paravia

 

  • Difficulté:2
  • Budget:2

Ce qu’il vous faut :  

Pour quatre personnes:

 

>Un beau poulet de 1kg 200 environ

>Deux gousses d'ail

>Trois oignons blancs

>Quatre carottes

>Un poivron rouge

>Un poivron vert

>Quelques branches de thym

>Herbes de provence

>Deux cl d'huile d'olive

>Sel - poivre

 

 

 

Salez et poivrez le poulet, saupoudrez l'intérieur de quelques pincées d'herbes de provence, et déposez le dans une cocotte avec couvercle. Versez l'huile sur le poulet, puis disposez les gousses d'ail, les oignons, et les légumes coupés en morceaux. Saupoudrez le tout avec les herbes, le thym, salez et poivrez. Fermez la cocotte et enfournez à four chaud 225° environ et laissez cuire 1h15 sans ouvrir.

Servez directement dans la cocotte que vous n'ouvrirez qu'à table pour en savourer toute la saveur.

Accompagnez de pommes vapeur.

Bon appétit...                                                              Voir les autres recettes

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