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Les jules aux fourneaux

Les jules aux fourneaux

Christian de Rivière  Charles-Henry de Valbray

 

 

  • Difficulté:1
  • Budget:1

Ce qu’il vous faut :  

Pour 8 personnes:

Pâte:

>250 gr de farine

>10cl d'huile d'arachide

>1/2 verre d'eau chaude

>1/2 cuillère à café de levure chimique

>1 cuillère à café de sel fin

 

Garniture:

>2 Cuillères à soupe de moutarde de Dijon

>150 à 200gr de gruyère coupé en lamelles

>4 grosses tomates coupées en tranches épaisses

Un filet d'huile d'olive

>Un peu d'origan

 

 

.

Préparation de la pâte: dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel, puis versez les 10cl d'huile d'arachide et le verre d'eau chaude. Mélangez rapidement jusqu'à obtenir une patte homogène. Étalez la pâte et placez la dans un moule à tarte de 28cm préalablement huilé. Piquez légèrement le fond avec une fourchette. Étalez la moutarde sur le fond de tarte, et sur les bords de la pâte, puis disposez les lamelles de gruyère, et recouvrez des tranches de tomates. Salez, poivrez et saupoudrez d'origan. Mettez au four chaud à 220° et faites cuire 40mn environ.

Sortez du four laissez refroidir et servez tiède.

Bon appétit.                                                                        

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